Restaurante Casa Vieja (Avenida Jiménez)
Ajiaco Santafereño en Olla de Barro Negro y Recetas Cundiboyacenses desde 1966 en La Candelaria
Fundado en 1966 sobre la histórica Avenida Jiménez en el corazón de Bogotá, Casa Vieja preserva el recetario tradicional santafereño con ajiaco en cazuela de barro de La Chamba, alcaparras, crema de leche y aguacate, con Registro Nacional de Turismo activo.
Local Guide & Key Info
What to Order
Ajiaco santafereño completo en cazuela de barro negro, puchero bogotano y postre de natas o cuajada con melao.
Best Time
Lunes a sábado de 12:15 p.m. a 2:30 p.m.
Pro Tip
Empieza la mañana con un café de especialidad de origen colombiano en Nizker Coffee sobre Calle 12C antes de almorzar a las 12:30 p.m. en Avenida Jiménez.
While You Are Here
Visita el Museo del Oro (a tres cuadras) y el Chorro de Quevedo en La Candelaria.
How to Get There
Estación Museo del Oro o Las Aguas (TransMilenio Eje Ambiental).
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