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SUMMARY:Day 1: Paseo Matutino y Café de Especialidad en Plaza Río de Janeiro
DESCRIPTION:Comienza con un espresso doble chiapaneco y pan de masa madre bajo los árboles centenarios de la plaza.\nItinerary: Día Gastronómico en Roma Norte: Nixtamal al Metate, Café y Tacos Nocturnos
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SUMMARY:Day 1: Masterclass de Nixtamalización y Tortillería Criolla
DESCRIPTION:Aprende el proceso milenario con cal viva, muele en metate de piedra volcánica y saborea quesadillas de comal con cata de mezcal.\nItinerary: Día Gastronómico en Roma Norte: Nixtamal al Metate, Café y Tacos Nocturnos\nSpot Guide: https://hiddencitygems.com/spots/taller-molino-nixtamal-roma-norte\nWalking Route: https://hiddencitygems.com/chains/cdmx-roma-norte-nixtamal-chain
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SUMMARY:Day 1: Taquería Nocturna al Carbón en San Rafael
DESCRIPTION:Cierra la noche con auténticos tacos de suadero y longaniza al carbón donde cenan los vecinos de San Rafael.\nItinerary: Día Gastronómico en Roma Norte: Nixtamal al Metate, Café y Tacos Nocturnos\nSpot Guide: https://hiddencitygems.com/spots/taqueria-nocturna-san-rafael-cdmx
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